نرگسی کو فتے:

نرگسی کو فتے:

نرگسی کو فتے: 29 مئی 2018 (15:39) 3:39 PM, May 29, 2018

نرگسی کو فتے

اجزاء

چنے کی دال۔۔۔۔ ایک پاؤ

قیمہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

ثآبت گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ

لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ

پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد

ثابت لال مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔ پانچ عدد

انڈے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ عدد

گریوی کے لئے

دہی۔۔۔۔۔۔۔ آڈھا کپ

تلی پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ

ادرک۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

لہسن۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

لال مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

پسا گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی چائے کا چمچ

ترکیب

قیمے میں دال ،نمک،لال

مرچ،ادرک لہسن،ثآنت

لال مرچ،ثابت گرم مصالحہ

اور ایک پیاز ڈآل کر

ابالیں،اتنا کہ دال اور

قیمہ گل جائیں۔

اس کے بعد ٹھنڈا کر کے

چاپر میں پیس لیں

اور ایک انڈہ شامل

کردیں۔

پانچ انڈوں کو ابال لیں

اور دو ٹکڑوں میں کر لیں۔

قیمے میں انڈہ اسٹف

کر کے بالز بنائیں اور

ڈیپ فرائی کر کے

رکھ لیں۔

گریوی کے لئے:

تیل گرم کر کے

اس میں ادرک لہسن،دہی،تلی

پیاز،نمک،لال مرچ،ہلدی،دھنیا

اور گرم مصالحہ ڈال کر بھون لیں۔

پانی شامل کر کے

گریوی تیار کریں۔

نرگسی قوفتے سرونگ

ڈش میں نکالیں۔

اوپر سے گریوی پھیلائیں

اور سرو کریں۔